SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL
por Nordcap
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€20.738,99
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€13.894,99
brutto
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SKU 402729258
Außenmaße:
Breite: 1040 mm
Tiefe: 850 mm
Höhe: 1771 mm
Innenmaße:
Breite: 480 mm
Tiefe: 704 mm
Höhe: 1452 mm
Tiefe bei geöffn. Tür: 1415 mm
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C
Kältemittel: Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Anschlusswert: 880 W / 400 V
Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1
(RATIONAL™ SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1)
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 85 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtungen
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 75 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hersteller: NordCap
Typ: SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL
Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung, für Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW
