SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL
por Nordcap
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€13.792,99
brutto
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SKU 402729255
Außenmaße:
Breite: 1250 mm
Tiefe: 1092 mm
Höhe: 1730 mm
Innenmaße:
Breite: 611 mm
Tiefe: 844 mm
Höhe: 902 mm
Tiefe bei geöffn. Tür: 1867 mm
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C
Kältemittel: Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Anschlusswert: 1900 W / 230 V
Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Multifunktionsstruktur für GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen beträgt 30 mm
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hersteller: NordCap
Typ: SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL
Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***Satz GN 2/1-Edelstahl-Schienen (5 Paar)
***externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung, für Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-Z-LW
