SCHNELLKÜHLER / SCHOCKFROSTER SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Außenmaße:

Breite: 1040 mm

Tiefe: 850 mm

Höhe: 1771 mm

Innenmaße:

Breite: 480 mm

Tiefe: 704 mm

Höhe: 1452 mm

Tiefe bei geöffn. Tür: 1415 mm

Temp.-Bereich:

bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): +90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): +90 bis -18 °C

Kältemittel: Expansionsventil R-452A vorinstalliert

Anschlusswert: 880 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt 

Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 

einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1 

(RATIONAL™ SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1) 

außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 

Längseinschub (LW) 

Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 

Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 85 kg Ware / Zyklus 

(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 

Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. 

Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 

Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtungen

Polyurethan-Hartschaumisolierung, 75 mm 

hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 

automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 

manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5" 

Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 

Innenraum mit abgerundeten Ecken 

serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hersteller: NordCap

Typ: SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

Sonderzubehör:

***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler

***externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung, für Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW